真的假的吃黑巧克力不会长肉还可以提高运动能力

时间:2019-08-15 来源:www.fm3m.com

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  参考消息网8月11日报道外媒称,美国的一位知名运动营养学家娜塔莉·里佐最近提出,黑巧克力可以帮助人们提高运动能力,最大限度利用锻炼时间。

  据美国《跑者世界》网站8月7日报道,任何一种巧克力——白巧克力、牛奶巧克力或黑巧克力——都含有大量的碳水化合物,因为它们含有糖分。但是你不需要摄入过多的糖分,因此巧克力的颜色越深越好,因为它含有更少的糖。此外,黑巧克力比牛奶巧克力含有更多的抗氧化剂。

  以下是五种较为科学的方法,看看巧克力是如何促进你的锻炼的——以及如何以正确的方式补充能量:

  增加有氧能力

  研究发现,吃黑巧克力可以帮助人们提高最大摄氧量,或者使用氧气的效率。当久坐不动的人连续三个月每天摄入20克黑巧克力时,他们的最大摄氧量增加了17%。研究人员认为黑巧克力中所含的一种叫表儿茶酸的成分,这种成分可以帮助线粒体——也就是细胞的动力源——更有效地发挥作用。

  减少炎症

  巧克力中的抗氧化剂类黄酮有助于减少炎症。运动营养学家娜塔莉·里佐解释说,黑巧克力比牛奶巧克力含有更多的这种化合物。里佐说:“长时间跑步有可能会引起肌肉和关节的急性炎症,而在锻炼前后吃巧克力可能有助于减轻炎症和与之相关的轻微疼痛。”

  另外,最近的两项研究表明,黄酮类化合物对促进大脑和心脏健康有益。

  放松大脑

  吃巧克力让你感觉很棒是有原因的:可可含有调节情绪的荷尔蒙血清素。根据西班牙的一项研究,巧克力颜色越深,这种含量就越多。

  最近发表在《抑郁与焦虑》杂志上的一项研究发现,与不吃巧克力的人相比,连续两天吃黑巧克力的人出现抑郁症状的可能性要低70%。

  此外,它还能帮助你为锻炼做准备,曾培训过斯嘉丽·约翰逊、瑞恩·高斯林和塞巴斯蒂安·斯坦等好莱坞明星的健身教练瑞恩·约翰逊指出,他会用黑巧克力让客户进入“休假模式”,让他们放松好心情以开启锻炼计划。

  瑞恩·约翰逊说:“在你开始锻炼之前,给自己一点黑巧克力,这会产生积极的反馈循环。在某种程度上,你无法分辨兴奋是来自巧克力还是锻炼,这有助于形成一种基于习惯的健身方案。”

  增强持久性

  黑巧克力中含有的咖啡因可以让你跑得更久。发表在《运动医学》上的一项研究发现,摄入咖啡因可以增强体力和耐力。此外,喝咖啡和碳水化合物可以帮助你在剧烈运动后恢复肌肉状态。

  如何用巧克力来补充能量

  由于巧克力比其他碳水化合物来源的脂肪含量高,所以要保持巧克力的小份量(比如一块巧克力的四分之一)摄入。与单糖或一片水果相比,脂肪比碳水化合物更容易分解。如果你在锻炼前吃巧克力,试着在出汗前两小时吃。如果你是用它来恢复,1到2盎司(1盎司=28.350克)就好。

  搭配一些蛋白质一起使用效果更佳,比如一杯牛奶或一些坚果酱。蛋白质+碳水化合物的组合对肌肉的恢复是必不可少的。

  此外,巧克力也可能引发胃酸倒流,所以如果你在锻炼期间开始注意到烧心或消化不良等症状,你可能就要避免在锻炼前吃巧克力了。(编译/任韬衡)

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