朋友来家做客,做了几道家常菜招待,朋友吃完直夸大厨

时间:2019-09-22 来源:www.fm3m.com

2019

番茄鱼片

成分:2个西红柿/100克豆腐/1盒豆腐,3片生姜/大蒜/切碎的大葱/料酒2茶匙/淀粉1茶匙,少量胡椒粉/食盐/油/番茄酱2汤匙

实践

1。将番茄预先在沸水中煮开,去掉外皮,切成片

2。鱼片加料酒,淀粉和少量胡椒粉腌制。加热锅,加入2汤匙(30ml)油,加入生姜和蒜末,加入番茄片和香煎,再加入番茄酱和油炸。

3。加入适量的开水,将豆腐煮沸,切成薄片,加水煮,加入鱼片,煮成颜色,然后加盐调味。

胡萝卜和竹笋

材料:生菜,新鲜的春笋,胡萝卜,大蒜,洋葱,干辣椒,盐,油,鸡精

实践

1。生菜去皮切成小块;将胡萝卜去皮切成小块,新鲜的竹笋洗净切成小块;大蒜切片,干辣椒切成薄片,大葱和切碎的大葱。

2。生菜,胡萝卜和水;竹笋在沸水中煮3-5分钟,除去沥干的水,放入盘中,加入盐和鸡肉,拌匀。

3。加热锅,并在大蒜中加热量。炒大蒜片,撒上切碎的葱。

4。将热油倒入生菜,新鲜的笋和胡萝卜中。

乌贼

材料:鱿鱼(干),沙拉酱油,酱油,冰糖,MSG,1洋葱,生姜,大蒜,茴香适当的数量,干辣椒的数量,料酒的数量

实践:

1。将整个鱿鱼洗净至内脏,将生姜蒜头切成末,将干胡椒切成小块,制成八角形备用。

2。加热油锅,并加入姜和大蒜。

3。将洗净的鱿鱼稍微放入油中,直到表面变硬。

4。放入料酒,冰糖,八角茴香和酱油。最后,倒入冷水,让鱿鱼着火。

5。火烧开后,煮至汤收成。将味精加到锅中,放置盘子后撒上切碎的葱,冷却后切成小块。

双辣椒辣鱿鱼

材料:墨鱼300克,青椒和红辣椒50克,葱花,姜,盐,味精,糖,水淀粉,辣椒油,豆粕,植物油等。

实践:

1。清洁乌贼并将其放入沸水锅中,直至成熟。取出并沥干。将青椒和红椒去蒂,将种子清洗干净,切成薄片。

2。用锅煮油。油加热后,加入切碎的葱,大蒜和豆蔻。加入鱿鱼和青椒,搅拌均匀。然后加入盐,味精和白糖。均匀地淋上水淀粉直到汤变浓,然后将其撒入辣椒油中即可食用。

番茄鱼片

成分:2个西红柿/100克豆腐/1盒豆腐,3片生姜/大蒜/切碎的大葱/料酒2茶匙/淀粉1茶匙,少量胡椒粉/食盐/油/番茄酱2汤匙

实践

1。将番茄预先在沸水中煮开,去掉外皮,切成片

2。鱼片加料酒,淀粉和少量胡椒粉腌制。加热锅,加入2汤匙(30ml)油,加入生姜和蒜末,加入番茄片和香煎,再加入番茄酱和油炸。

3。加入适量的开水,将豆腐煮沸,切成薄片,加水煮,加入鱼片,煮成颜色,然后加盐调味。

胡萝卜和竹笋

材料:生菜,新鲜的春笋,胡萝卜,大蒜,洋葱,干辣椒,盐,油,鸡精

实践

1。生菜去皮切成小块;将胡萝卜去皮切成小块,新鲜的竹笋洗净切成小块;大蒜切片,干辣椒切成薄片,大葱和切碎的大葱。

2。生菜,胡萝卜和水;竹笋在沸水中煮3-5分钟,除去沥干的水,放入盘中,加入盐和鸡肉,拌匀。

3。加热锅,并在大蒜中加热量。炒大蒜片,撒上切碎的葱。

4。将热油倒入生菜,新鲜的笋和胡萝卜中。

乌贼

材料:鱿鱼(干),沙拉酱油,酱油,冰糖,MSG,1洋葱,生姜,大蒜,茴香适当的数量,干辣椒的数量,料酒的数量

实践:

1。将整个鱿鱼洗净至内脏,将生姜蒜头切成末,将干胡椒切成小块,制成八角形备用。

2。加热油锅,并加入姜和大蒜。

3。将洗净的鱿鱼稍微放入油中,直到表面变硬。

4。放入料酒,冰糖,八角茴香和酱油。最后,倒入冷水,让鱿鱼着火。

5。火烧开后,煮至汤收成。将味精加到锅中,放置盘子后撒上切碎的葱,冷却后切成小块。

双辣椒辣鱿鱼

材料:墨鱼300克,青椒和红辣椒50克,葱花,姜,盐,味精,糖,水淀粉,辣椒油,豆粕,植物油等。

实践:

1。清洁乌贼并将其放入沸水锅中,直至成熟。取出并沥干。将青椒和红椒去蒂,将种子清洗干净,切成薄片。

2。用锅煮油。油加热后,加入切碎的葱,大蒜和豆蔻。加入鱿鱼和青椒,搅拌均匀。然后加入盐,味精和白糖。均匀地淋上水淀粉直到汤变浓,然后将其撒入辣椒油中即可食用。