口水决堤、灵魂颤抖!想了1年的虾尾,600000人哄抢,鲜香麻辣,一口过完一夏的瘾!

时间:2019-08-07 来源:www.fm3m.com

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  为中式生活美学加上星标,就再也不会迷路啦!

  炎炎夏日,如果需要一个必须出门的理由,于我而言,非小龙虾莫属!

  麻辣刺激着味蕾,鲜香诱惑着舌尖,鲜红的汤汁和饱满的小龙虾,就着一口冰镇的啤酒……真的是让人欲罢不能!

  

  小龙虾可以说是夏天的代名词了! 没有小龙虾的夏天就是不完整!它的魅力之处在于能够让所有人放下手机,专心致志的回归餐桌。说它是最被尊重的美食也不为过~

  黑叔陈晓卿说“小龙虾是最好的社交食物,因为你吃的时候会占用双手,就没机会玩手机了。”

  

  可是,越想吃到小龙虾,在“网红店”门口排长队等待的时候就越煎熬!听听来自朋友圈的呼唤吧↓↓↓在这火炉一般的天气里,不出门就可以吃到美食是所有人的梦寐以求……

  

  自己做?光是麻烦这点就很不符合我们懒人的生活准则,更何况味道总是会差点意思!

  这时候一包速食小龙虾,既解决了我们的口腹之欲,也让我们享受到了夏日的滋味。

  

  无辣不欢的我,在众多小龙虾里还是独爱川派。嗜辣如命的川渝地区,在小龙虾这件事上也不例外。

  极致的麻辣口感浓缩在鲜红的汤汁里,“辣嘴不辣心,油少汤汁多,吃完还能嘬”……小龙虾的灵魂吃法,以“火号”的小龙虾尾最为让我日思夜想~

  

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  坐落在成都地标建筑宽窄巷子里的火号,是每个来此游玩的人必打卡的店铺。

  

  大众点评上,好评上千!妥妥的全五星好评!

  

  被湖南卫视、深圳卫视、四川卫视以及一家德国媒体等众多媒体报道!

  

  知名作家张嘉佳、淘宝当红主播、视频流量博主bigger研究所、以及众多微博美食博主都极力推荐!!!

  

  小红书上关于“火号”的笔记更是有上千篇!它是成都冷吃的代表,也是超级解馋的美味,更是四川的代表商家!

  

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  收到货的时候我就被办公室的小哥哥小姐姐团团包围住~一打开包装,鲜香的麻辣味就飘满屋子,我仿佛能听到大家咽口水的声音……

  

  一份三小袋,全都是虾尾虾尾虾尾哦!没有了厚重的虾头,蜷缩的虾尾显得更加小巧可爱。

  

  鲜红的辣汁和一颗颗泛着油光的虾肉,仿佛在大喊着“吃我”!拿起一只虾尾,先吸一口汤汁,再把虾肉送进嘴里,肉质松却不散,吃的时候,舌头和牙齿能明显感受到虾肉的紧实和弹性。

  

  经过了酱汁的浸润,入口以后鲜、香、麻混合的口感在嘴巴里绽放,连指尖的汤汁也要吮吸干净,口水根本控住不住~

  

  没有了虾头的小龙虾,剥起来省事也很多,扭一扭龙虾的身子,虾肉一下子就能扯出来。大快朵颐的吃虾肉的感觉就是爽!很爽!非常爽~

  

  

  ▲小姐姐几乎1秒就能吃一个~

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  这种畅快淋漓的吃法让我觉得自己终于实现了“小龙虾”自由!就连垃圾分类都好做很多了是不是,哈哈~

  

  ▲100g如果只有虾尾可以吃这么多,

  可带虾头的话,牙缝没塞够呢就没啦!

  可以冷吃,开袋即食;还可以加热之后食用。取出后微波炉叮20秒或是热水浸泡5分钟。热乎乎的上桌,简直和店里老师傅刚做好的一样好吃!

  

  不管在办公室还是家里不到五分钟就能吃到嘴里,这种随时能够得到满足的感觉实在是太赞!

  

  ▲好吃到吮指

  之所以称之为灵魂宵夜,除了味道实在鲜美外,还因为它健康不胖人,低脂高蛋白的小龙虾,脂肪含量远低于瘦肉!纯瘦的猪肉脂肪含量为 6.2%,可小龙虾却只有 0.35% 到 1.18% 左右,只有猪肉的1/6!

  

  还富含富含磷、钙等矿物质。减肥的你,可以尽情的敞开肚子吃!完全不必有罪恶感~

  

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  这家火遍吃货界的火号,大厨是年过六旬的徐伯伯,他本着四不原则(非优质食材不选、非天然香料不加、非亲力亲为不做、非新鲜制作不售)把冷吃店开成了火爆全网的网红店, 官网600000+评论,清一色的五星好评。

  

  以一束辛,诉情言欢是写在门口招牌上的话,关于这句话他的解释是:

  世人总以饮食清淡为上,孰知我得此一束辛香为伴

  已是今生不敢辜负的幸运

  名曰“火号”,以辣为食

  

  所以,徐老伯还是很有情怀和信仰的~他的匠心体现在每只虾的点滴中。

  光是清理原料,每天都要花好几个小时。只只清洗,刷去泥沙;摘除藏污的虾头、留下肥美的虾尾;抽去腥气虾线。每只虾都要经历这样一番过程。

  

  所以看到的虾尾,鳃和肚皮都是白白的!虽然过程耗时费工,但徐老伯不惧烦劳,只求心安~

  

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  然后放进有20年历史的秘制配方熬制而成的卤汤里爆炒熬煮,这份卤水是徐老伯专为小龙虾调制的,还特别添加珍贵的野生紫苏叶来点睛,虽出自天府之国却辣意温润,清香醇和。第一口就能尝出别样的滋味~

  

  每份订单都是单锅现炒,所以味道都很足!难怪他家的虾吃起来味道一点不比堂食差!

  食材的选取上,每只小龙虾都是从湖北的梁子湖空运而来,吃虾的人都知道,湖北就是小龙虾的故乡~

  

  徐老伯的虾不仅是产地直供,更是经过严格的筛选,严控食品安全。要求只只肉质饱满、香弹嫩滑。不腥、不臭、不散、拒绝死虾!

  

  PS:告诉大家一个鉴别小龙虾新鲜与否的方法:

  鲜活小龙虾做好后尾部是卷的,若尾部是直的,则说明小龙虾下锅前就已经不新鲜了~

  

  光是冲着徐老伯这样细致做东西的态度,都要力荐他们家!

  

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  这是我见过的外卖食物中包装最贴心的了,厚泡沫箱里有结实的冰袋,冒出丝丝寒气。

  除了产品,里面还有一个“杂物袋”,袋里装着质量很好的纸巾、宝路糖、牙签、手套,准备的很齐全,好贴心~

  

  冷藏的话可以保存12天,如果不着急吃可以放冷冻层,90天都没问题!

  

  每袋有足足100g的纯虾尾,算上虾头的重量3袋加在一起也好几斤了~但是却只需几十块钱!!!出去吃一顿小龙虾没有几百块钱是不会善罢甘休的……

  

  市面上常见的那些小龙虾,带上虾头每100g的价格都比火号还要贵很多!而且很多都不像火号一样新鲜、好吃……

  

  所以还是乖乖地在家刷剧吃着火号的虾尾,既省钱又惬意!招待客人也完全拿得出手~

  

  好吃,全藏在脸上

  一大波买家秀奉上,请看好你的口水……

  

  

  

  

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